Cartes & Menus

Gravlax de Truite, concombre et fenouil confit

Nage de coquillages, citron vert et sarrasin

Artichaut barigoule, boeuf fumé et veau

supplement 3 euros

Cochon Duroc, pommes de terre et Légumes nouveaux

Poulpe grillé, caviar d'aubergine et sauce vierge

retour de criée, petits pois à la française et jus d'arêtes

Supp 5 €

Rose des sables au chocolat, ganache chocolat et sorbet

Rhubarbe, sablé breton et mousseline vanille

Fruits rouges, financier et siphon aux fruits rouges