Menu's

poulpe grillé, ail confit, aïoli et mâche

Cécina de boeuf, oeuf parfait et risotto de légumes

Saint-jacques, betteraves, algues et bouillon

supplement 3 euros

côtes de cochon d'argoat, racines et champignons

Saint jacques rôties, potimaron, curcuma et petits légumes

retour de criée, patate douce et jus d'arêtes

Supp 4 €

banane, granola et mousse banane

Mi-cuit au chocolat, ganache chocolat et sorbet chocolat

Clémentine, meringue et mousseline vanille